《来上海一定要吃的经典美食》小吃篇|老杨浦私藏的吃货清单请收好!
发布日期:2018-10-19 10:39:00   浏览次数:次  

你们知道为什么上海小囡经常减肥失败吗?

因为上海的美食实在是太!多!了!

小编帮大家整理了一条吃货清单,

统统吃完才算真的来过上海喔!

今天先把小吃篇送给大家~


来上海一定要吃的经典美食

小吃篇


鲜肉月饼

鲜肉月饼真的是只有在上海及上海周边城市才能吃到,不少北方人第一次看到鲜肉月饼都是震惊脸~刚出炉的鲜肉月饼捧在手里热乎乎的,饼皮吃起来一层一层香酥可口,最棒的就是月饼里的肉馅了,咸甜适中,美味的不得了~


|| 推荐店铺:真老大房

邯郸路600号万达A座(第一食品内1楼) / 控江路1736号环球超市内

可能光明邨的鲜肉月饼相比真老大房更出名一点,但每每看到那么长的队伍,总有一点想退缩。真老大房的鲜肉月饼同样汁多饱满、肉质鲜美,而且几乎都不用排队喔!



粢饭团

粢饭团是上海人最喜欢的早点之一,糯米包裹着油条、肉松、榨菜等,一口一口满嘴留香。


|| 推荐店铺:真圆粢饭团

长阳路1687号长阳创谷1号楼1楼 / 唐山路1018号宝地广场D座1层

除了传统的粢饭团,他们家还有烤肠粢饭团和虎皮蛋粢饭团,可以说是传统小吃的改良版了,味道也是有过之而无不及喔~



小笼包

上海的小笼包已经有100多年的历史啦。皮薄,肉嫩,丰满,热腾腾的雾气直往上冒,邀的时候要小心别让汤汁溢出来~


|| 推荐店铺:蘇小柳点心专门店

翔殷路1099号合生汇5楼 / 控江路2028弄32号(旭辉广场1楼)/ 淞沪路333号1楼(大学路智星路口)

蘇小柳家26年老师傅传承下来的好手艺,做出的小笼个个端庄挺拔,外皮晶莹透亮!皮子薄中带韧,筷子夹上去,不粘屉,不漏汤,甚至还能看到汤汁在皮里滚动!不同于无锡小笼里酱油色的汤汁,海派的小笼汤汁清澈澄亮,味道清甜鲜美之极!光是看着都是一种享受!



葱油饼

老上海的葱油饼光是看到就已经忍不住了,表面色泽黄亮,葱香油润,吃起来外脆里酥,基本都是现吃现做。


|| 推荐店铺:老上海葱油饼

政旦东路42号

这家店在杨浦已经开了很久了,不管是葱油饼还是韭菜饼,一直是一如既往的好吃~现做现卖,外脆里嫩。



豆浆

现磨的豆浆也是上海人的早餐必备,真正的现磨好豆浆,色白浆浓,闻起来有很浓的豆香味,喝起来还自带甜味。


|| 推荐店铺:小桃园

政民路382号 / 眉州路300号

香浓的豆浆加入少量酱油,再放入油条、油渣、葱,就成了一碗咸鲜可口的咸豆浆,无论是早餐或是下午茶都是不错的选择。



锅贴

锅贴的形状酷似饺子,底面则是深黄色,咬起来酥脆又有嚼劲,还有香浓的汤汁哦~


|| 推荐店铺:水丰特色锅贴

延吉东路557-7号

他家锅贴的特色就是底脆、皮薄、汁多。咬上一口焦香酥脆,好过瘾!一不留神,丰富的汤汁直扑出来!汁水充盈鲜甜,面皮和肉馅配合地天衣无缝,还没来得及回味一个就吃完了!



生煎包

上海人喜欢把生煎包叫成生煎馒头,吃起来皮酥、汁浓、肉香!而且已经有了上百年的历史,一直是上海人民的心头好~


|| 推荐店铺:大壶春

邯郸路600号万达A座(第一食品内3楼)

大壶春在上海已经火了80多年,当圆润雪白的生煎在油锅里热烈欢腾,一揭盖子便听得噼啪作响,蒸腾的热气激出了芝麻和葱花独有的香味。



豆腐花

一碗光滑的嫩豆腐,加上紫菜、虾米、榨菜等配料,自己动手拌一拌,超好吃!


|| 推荐店铺:牛市健康大饼油条

国定路428号

小编一直觉得,一碗小小的豆腐花讲究倒是一点都不少,搅不碎的老豆腐是绝对不能放在碗里“滥竽充数”的,还有要不要放花生、要不要放葱,都是因人而异,所以一定要找一家老板足够细心的店才能吃到最满意的豆花喔!



粢饭糕

粢饭糕是老上海的四大金刚之一,外层金黄金黄,咬一口里面软糯雪白的糯米,又脆又软又香!


|| 推荐店铺:张记无矾油条

国权北路7号-30

炸得金黄的粢饭糕,光是拿在手里就有满满的幸福感~没有花哨的内馅,也没有漂亮的装饰,一口咬下外脆里糯,特别嗲!



麻球

上海小囡应该都经常吃麻球,圆滚滚的球上撒满了白芝麻,色泽金黄,里面包着豆沙,香脆甜糯~


|| 推荐店铺:农家大院

长阳路1668号

农家大院的麻球几乎每个吃过的人都会发朋友圈“炫耀”一番,不同于普通的麻球,这个XXXL号的麻球可是空心的,要敲碎了才能吃,酥脆可口,满满的芝麻特别香!



鸡蛋饼

煎饼果子其实是北方的小吃,但鸡蛋饼在上海可是很红的哦。先摊上一个饼,再加入鸡蛋、香肠、面酱、脆饼、油条等等,最后再包起来,一切为二。


|| 推荐店铺:延吉东路鸡蛋饼

延吉东路557弄内2号

现在要在上海买正宗的鸡蛋饼已经很难了,上海小囡喜欢的鸡蛋饼一定是软软的,和北方的煎饼果子是有很大区别的喔!延吉东路这家鸡蛋饼依然是小时候的味道,这里还能买到可可牛奶呢~



牛肉煎包

牛肉煎包虽然不是上海本土的点心,但是在上海也是小有名气的,纯牛肉馅,个头很大,味道老好的~


|| 推荐店铺:一心斋

平凉路1503号

一心斋的牛肉煎包已经在杨浦卖了近60年,这里的牛肉煎包以牛肉和大葱为馅,一口咬下去汤汁四溢,连皮都是酥脆可口,一个就可以吃到半饱喔!



小肉串&香酥鸡

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香酥鸡和小肉串相信是不少小伙伴上学的动力,从出门就开始盼放学,一放学就跑到学校门口的摊头买香酥鸡,当时还觉得是件有点奢侈的事情。


|| 推荐店铺:阿叔阿姨的店

靖宇中路1号

他们家本来是家香酥鸡摊头,开了22年,终于从摊头变成了小店,看到这样的价目表,是不是感觉很亲切~几乎和小时候学校门口一模一样!10元能买20串肉串,牛肉、小肉、猪肝、年糕、螺蛳都是10元!肉每块都很嫩,再撒上辣椒粉,一口一串,超好吃!



葱油拌面

上海人爱吃面,尤爱吃葱油拌面!那一碗热乎乎亮油油的葱油拌面,大概是所有吃货都不会拒绝的美食了吧!油润的面条,加上自己喜欢的浇头拌一拌,简直口水都要流下来啦!


|| 推荐店铺:姆妈面

本溪路284号

姆妈面在杨浦也是老店了,面条一端上桌,葱香味就扑面而来,葱油和面是提前就拌好的,面条口感细硬,葱油的酱香味基本都依附在面条上,鲜润润的。就算吃得慢一点,面条也不会黏在一起~



排骨年糕

排骨年糕这道小吃上海人没有不爱的,大排表面酥脆,肉质鲜嫩,年糕软糯,吃起来有微微的甜辣味,而且超级营养!


|| 推荐店铺:鲜得来排骨年糕

邯郸路600号万达A座(第一食品内3楼)

两片年糕加一块排骨就足以充当一顿下午茶。鲜得来的排骨年糕口味偏甜,如果怕腻,可以淋上些许辣酱油,味道真的嗲~



咖喱牛肉汤

咖喱牛肉汤是上海最大众的小吃,而且上海的咖喱牛肉汤其实并没有那么浓的咖喱味,喝起来鲜美之中带着一点点辣,牛肉嚼在嘴里回味无穷。


|| 推荐店铺:弄堂小品

国和路701号上海中原城市广场1楼

弄堂小品采用熬煮氽炖烩焖法制作,牛肉酥嫩,汤清味鲜,颇具风味!配生煎、锅贴、小笼包都是一绝!



罗宋汤

罗宋汤就是俄国人在十月革命的时候带到上海的俄式红菜汤,如今在上海,罗宋汤并非只是吃西餐的时候出现,不少上海人在家里也会烧。


|| 推荐餐厅:泰晤士西餐社

控江路766号

泰晤士西餐社的罗宋汤是上海老克勒心中的经典,时至今日,它的口味在沪上依旧是数一数二的,还能吃到大块大块的牛肉,超级赞!


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